伊朗美食
世界上唯爱与美食不能辜负；各位小伙伴，马上就要新年大假了，大家有没有旅行的计划呢？对于吃货而言，旅行的最大意义就是换个地方品尝美食。和异乡同居多年，还是无法忘却家乡的味道。所以人生苦短，值得饕餮一餐，才算对得起当初下凡，免得逛朋友圈看她吃得幸福还晒九图，你赞得痛苦又饿的那么无助。
乐观起来，这世界有四季和远方，还有美食与理想，换个口味品尝天下，旅行和美食是消除无知和仇恨的最好方法。世界那么大，我们去吃吃看？
很多小伙伴来到伊朗都觉得这里只有各种干巴巴难以下咽的囊和各种烤爸爸，其实伊朗人平时的一日三餐，早餐是很丰盛营养的，有面包、奶油、酸奶酪、干酪、香肠、鱼、蛋、果酱、果汁、蔬菜和水果。伊朗人吃饭一定要吃柠檬，煮菜也要放各种酸的调料，他们喜欢很丰富的味道，酸、甜、苦、辣和酸奶一起吃，听起来就怪怪的哈。但是如果你找到美食的正确解锁方式，就能爱上这里的美食啦。
第一款：伊朗藏红花美食塔钦Tahchin：
这款美食也就是我们俗称的锅巴饭，它的主要材料是：大米，藏红花、酸奶、鸡肉或羊肉以及各种调料组成的夹层美食，配上开心果和其它的蔬菜。外酥内软，必须值得品尝。味道：咸。米饭的颜色主要是藏红花调成的。
第二款：伊朗手工藏红花冰激凌：
主要材料：糖，牛奶，玫瑰水，奶油， salep，小豆蔻，适量藏红花及开心果等。光是看得这个颜色，就有流口水的感觉，伊朗人喜欢甜食是众所周知的，有些门店的口感略淡一些，有些就超甜。来这里你就能尝到纯正的冰激凌，所以当然不能错过啦。
第三款：伊朗烤羊排：
伊朗烤羊排你绝对不能错过，外焦里嫩，配烤番茄、柠檬汁，真的超级美味，此时的我已经流了一键盘的哈喇子。
第四款：Kebab烤巴巴
伊朗人吃肉特别多，烤肉串Kebab是非常受欢迎的，选用上好的羊肉、牛肉或者鸡肉刷上盐、胡椒粉、橄榄油等混合而成的调味料，然后切成小肉块并穿在铁钎上，烤制出的肉串金黄油亮、香味四溢、鲜嫩多汁，吃的时候还可以蘸着当地的佐料酱吃。
另外一种烤巴巴 Kubide
是把牛肉或羊肉剁成肉馅，肉馅里面加入洋葱碎、黑胡椒、芹菜、蛋黄和盐，藏红花泡过的水打成一个矩形长条，用一根铁签子串上然后烧烤熟，肥瘦二八比例。亲测伊朗人家里做的更好吃一些。一般肉馅新鲜口感更鲜美。
第五款：石榴鸡Fesenjon
伊朗盛产石榴，我们都知道石榴有很强大的抗氧化作用。在伊朗很多饮料、美食都用到石榴。石榴鸡这一道特色菜，将鸡肉、黑红色的石榴酱、橄榄、糖还有核桃碎一起焖熟，肉中带着石榴的酸甜口感，就像吃糖醋咕咾肉一样带劲营养，
第六款：伊朗菜(دیزی ， deezee)即“伊朗版的西安羊肉泡馍”
提到这个菜就不得不提到咱们的西安羊肉泡馍。首先要将陶瓷罐中的牛肉或者羊肉捞出，放在碗里捣成碎末后加入少许的汤再配很薄的馕一起吃。或是将汤倒出来放在碗里，将新鲜出炉的馍馍撕成小块，外焦里软口感甚佳。剩余的肉末和豆子捣碎用囊包着吃，然后把剩余的汤喝掉。
第七款：骆驼肉：
到了亚兹德。你可以品尝正宗的骆驼肉配番红花米饭。
骆驼肉也可以选择BBQ方式，又是另一番美味。
第八款：Dolmeh Baadenjaan
将茄子掏空，里面放上蔬菜、米饭、鸡肉或是坚果加上调料，后后蒸熟食用。
第九款：
库库KOOKOO，蔬菜、鸡蛋和坚果一些烤或是煎成饼，咸味的。
第十款：
伊朗烤鸡，不是爱尔良味道的哦。
第十一款：
羊脑汤，非常滋补不要错过。
第十二款：
伊朗巴嘎里baghali polo mahiche（卤的羊肉），超级推荐一定要去吃，口水口水。。。。。
第十三款：
伊朗日常米饭（伊朗人擅长将藏红花或干的蔬菜、坚果放在米饭里，做出彩虹饭的效果，味道也很赞）
第十四款：
伊朗豆角羊肉焖饭
第十五款：
伊朗的意大利面条
第十六款：
伊朗的三角包（街头小吃），里面有香肠馅或士豆馅的，蘸着番茄酱香脆可口。
第十七款：
伊朗烤鱼
这么多美食，妈妈再也不担心我饿肚子啦。
Written by hong mei
