伊朗藏红花(第一部分)
伊朗藏红花(藏红花-番红花–西红花 英文名saffron)
伊朗藏红花被称为“伊朗红金”。藏红花是波斯文化中的一种神奇成分,伊朗人也将其用于食品,色彩缤纷的甜点和药品中。
长期以来,欧洲和亚洲都对昂贵的香料有很高的需求,很多游客人来伊朗旅游购买藏红花作为纪念品,带回本国,并作为礼物送予亲朋好友。但是,让我们仔细了解伊朗的藏红花,明白为什么人们买伊朗藏红花?
藏红花从哪里来?藏红花贸易的历史是什么?
希腊人声称藏红花原产于他们的土地,但事实并非如此。在古代,波斯人将它用于医药品,古籍中记载伊朗在古丝绸之路时期就有藏红花贸易。
许多历史学家认为,藏红花的种植始于伊朗。
2000年前,安息帝国向印度和中国出口了藏红花!在萨桑帝国时期,比如库姆市就已经是波斯中部生产藏红花的中心。
目前,伊朗是世界上最大的藏红花生产国,我们生产全世界90%的藏红花,每年多达约400吨!
如今,许多国家都在种植藏红花(西班牙,印度等国家),但质量最好的藏红花绝对是产自伊朗的。(伊朗藏红花味道是最棒的)
伊朗许多的城市都种植和加工藏红花,他们不仅在伊朗国内售卖,还出口到西班牙、英国、法国、德国等欧洲国家,以及中国(北京、上海 、香港、台湾等省市)、 马来西亚、印度 、阿联酋(阿布扎比、迪拜)、日本、韩国等亚洲国家,产品可以说是遍布世界。
伊朗藏红花的质量取决于许多不同的因素,例如种植地域,藏红花施肥,灌溉方式等。
根据国际权威实验室的最新研究结果,伊朗东北部藏红花质量最好,它是独一无二的,并且在世界上具有最高的品质。
伊朗藏红花花期长,颜色艳丽,气味芬芳,适合各种用途,比如食品、医学等等。
为什么伊朗藏红花是独一无二的?
首先,伊朗拥有最适于种植藏红花的土地。
其次,伊朗藏红花品种是最好的。
第三,伊朗传统灌溉系统也有助于伊朗藏红花具备最好的品质。
伊朗特殊的传统灌溉系统是什么?坎儿井!
在伊朗,许多村庄都使用坎儿井灌溉系统浇灌农场,这种水来自山上,含有丰富矿物质。坎儿井是波斯人在2500年前发明的,它是波斯人的一种古老传统的灌溉系统。传统的灌溉系统能使藏红花的质量更好,已经得到大家的公认,许多伊朗人只从这些古老的村庄购买藏红花,特别是他们将藏红花用于医药。当您知道世界粮食组织将坎儿井列为全球农业遗产时,你就更加明确其重要性啦。