伊朗藏红花(第一部分)

伊朗藏红花（藏红花-番红花–西红花 英文名saffron）

伊朗藏红花被称为“伊朗红金”。藏红花是波斯文化中的一种神奇成分，伊朗人也将其用于食品，色彩缤纷的甜点和药品中。

长期以来，欧洲和亚洲都对昂贵的香料有很高的需求，很多游客人来伊朗旅游购买藏红花作为纪念品，带回本国，并作为礼物送予亲朋好友。但是，让我们仔细了解伊朗的藏红花，明白为什么人们买伊朗藏红花？

藏红花从哪里来？藏红花贸易的历史是什么？

希腊人声称藏红花原产于他们的土地，但事实并非如此。在古代，波斯人将它用于医药品，古籍中记载伊朗在古丝绸之路时期就有藏红花贸易。

许多历史学家认为，藏红花的种植始于伊朗。
2000年前，安息帝国向印度和中国出口了藏红花！在萨桑帝国时期，比如库姆市就已经是波斯中部生产藏红花的中心。

目前，伊朗是世界上最大的藏红花生产国，我们生产全世界90％的藏红花，每年多达约400吨！
如今，许多国家都在种植藏红花（西班牙，印度等国家），但质量最好的藏红花绝对是产自伊朗的。（伊朗藏红花味道是最棒的）

伊朗许多的城市都种植和加工藏红花，他们不仅在伊朗国内售卖，还出口到西班牙、英国、法国、德国等欧洲国家，以及中国（北京、上海 、香港、台湾等省市）、 马来西亚、印度 、阿联酋（阿布扎比、迪拜）、日本、韩国等亚洲国家，产品可以说是遍布世界。

伊朗藏红花的质量取决于许多不同的因素，例如种植地域，藏红花施肥，灌溉方式等。
根据国际权威实验室的最新研究结果，伊朗东北部藏红花质量最好，它是独一无二的，并且在世界上具有最高的品质。

伊朗藏红花花期长，颜色艳丽，气味芬芳，适合各种用途，比如食品、医学等等。

为什么伊朗藏红花是独一无二的？

首先，伊朗拥有最适于种植藏红花的土地。

其次，伊朗藏红花品种是最好的。

第三，伊朗传统灌溉系统也有助于伊朗藏红花具备最好的品质。

伊朗特殊的传统灌溉系统是什么？坎儿井！

在伊朗，许多村庄都使用坎儿井灌溉系统浇灌农场，这种水来自山上，含有丰富矿物质。坎儿井是波斯人在2500年前发明的，它是波斯人的一种古老传统的灌溉系统。传统的灌溉系统能使藏红花的质量更好，已经得到大家的公认，许多伊朗人只从这些古老的村庄购买藏红花，特别是他们将藏红花用于医药。当您知道世界粮食组织将坎儿井列为全球农业遗产时，你就更加明确其重要性啦。